ENSALADA DE MELÓN AL ESTILO DE MI PAPI PEPE- SIN GLUTEN

Os voy a hacer una entrada de mi comida de hoy porque es la primera vez que la hago yo aunque mi padre la ha hecho desde que soy pequeña porque me encantaba la mezcla del melón con sabores salados.

INGREDIENTES
Melón de esos amarillos redondos
Una lata de anchoas
3 tomates
1 cebolleta
1 pepino
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo

Para la cobertura
ketchup
salsa de soja
aceite de oliva

PASOS:
1º Picamos todos los ingredientes, lo puedes hacer con cuchillo (como hace mi papá) o mezclarlo todo en una picadora a modo de pasta como hice yo ,jejeje el modo vago...

2º  Pelamos el melón y lo partimos en dos

3º Rellenamos los melones con los picadillos y los ponemos boca abajo en el plato

4º Ponemos la cobertura de ketchup, salsa de soja tamari sin gluten (abundante) y un buen chorro de aceite de oliva.

5º Y ya solo queda comérnoslo  o como plato principal (que ha sido mi comida de hoy) o como lo comemos en casa de mis padres a modo de entrante fresquito para el verano. Sea como sea... está riquisimo! y mucho más si lo riegas con una mahou sin gluten que me he comprado del alcampo jejejeje. Sano, rico y fácil de hacer... ¿qué más se puede pedir?...

Y vosotros, ¿lo habíais probado?, un sabor diferente a todo lo que hayas probado anteriormente, el melón con las anchoas y la soja hace una combinación riquísima.

Espero que os guste tanto como a mi. Gracias papá por esta receta tan fresquita ;)

LA TABERNA DE L'ARTISTA- PIZZERIA SIN GLUTEN EN ALICANTE

La Taverna dell'Artista. 965142663. Plaza de San Cristóbal, 11. Alicante Capital

Ya sabéis que me encanta ir de tardeo, pero luego siempre acababa llevandome mi bocadillo porque alrededor del "mercao central" de Alicante no encontraba nada que me diera confianza hasta que...

He encontrado esta pizzería justo en el barrio (para los que no sois de Alicante, la zona de marcha). 

Para que te hagan pizza tienes que reservarla el día de antes o un par de horas antes del servicio (empiezan a las 12, habría que llamar a las 10), esto es porque antes de empezar el servicio el cocinero con la cocina 100% limpia hace la masa para evitar la contaminación cruzada. Las pizzas las adaptan todas, hay un montón INCLUSO DE NOCILLA! me he quedado con las ganas de probarla, pero volveré únicamente por esa pizza.

Como no lo sabíamos reservamos por la mañana, esta zona se llena muchísimo es necesario reservar, pero no  pedimos pizza, sabía que podía elegir entre pasta, lasaña y canelones. Y yo no se vosotros, pero yo hacía mucho tiempo que no comía canelones buenos y estos estaban ESPECTACULARES! 

100% recomendable. Me ha encantado el local, la atención, la localización por supuesto en todo el centro de marcha... 

Y vosotros, ¿¿habéis ido a este restaurante??

PIZZERIA GOURMET BY CARMELO - ELCHE SIN GLUTEN

Me habían hablado de esta pizzería pero aún no me había pasado por allí. Mi sorpresa ha sido mayúscula al ver que  hacían su propia masa y adaptaban TODOS los platos de la carta. 

Hay pizzas, pastas, ensaladas, carnes, pescados ... vamos de todo.

Con la cervecita me sacaron una tapa, una especie de foccacia con tomate y oregano que estaba muy rica. Después pedí pizza, como veis era grande y finita y de sabor muy rico, me comentaron que la hacían con una mezcla de harinas de arroz, maiz, garbanzo y alguna más que traian de Italia. ¿POR QUÉ A mi en casa no me queda esa texturaaaaa?

Nosotros no reservamos para ir pero por si queréis hacerlo y aseguraros antes de ir:

Ristorantiño Pizzeria Gourmet by Carmelo

c/ Plaza del Salvador 5

03203 Elche. (Alicante)

Telf 965420725

636519819

TOLEDO SIN GLUTEN - ALOJAMIENTO Y RESTAURANTES

Pues ya sabéis que me encanta recomendaros cosas, he preparado este post para recomendaros el apartamento donde me he quedado a dormir, porque ha estado fenomenal.

Lo encontramos a través de las típicas páginas para encontrar alojamiento, pero le he preguntado a los dueños si podía ponerlo en mi blog y me han dicho que sin problema. El apartamento es para 2 personas aunque en el sofá podría caber una tercera. Esta ubicado en el barrio judío en la calle San Juan de Dios, 45003 Toledo, España. Pincha aquí para verlo

Tiene en la planta de abajo el salón cocina y un baño y en la planta de arriba la habitación con otro baño. Nuevo y muy cuki, esque me ha encantado tanto la zona como el apartamento. El chico que te lo enseña intenta guardarte un sitio en una plaza cercana para que puedas aparcar cuando llegues, ES MAJÍSIMO! muy atentos y un trato muy agradable. Graciass :) Por eso les hago propaganda, porque son muy majos, así da gusto viajar.

Toledo es precioso, si no lo habéis visitado nunca no dudéis en ir y pasar allí unos días. Nosotros hemos estado 4 días y para ver la zona antigua da tiempo de sobra. No os voy a poner fotos de los monumentos ni nada de eso porque ya lo podéis ver en millones de páginas. 

Aquí os dejo mis comentarios sobre los restaurantes en los que he comido.

Cerca de la plaza Zocodover

COM.ES

Barrio Judio cerca de sinagoga Santa María la Blanca 

LA FÁBRICA DE LAS HARINAS

Por el centro

ALFILERITOS 24

Os recomiendo tomaros un café en el círculo de arte porque es muy curioso el entorno y que hagáis una de las visitas nocturnas en las que te explican la ciudad. (mira precios que hay algunas más baratas que otras). 

Y espero que nada os frene viajar, que no hayan fronteras y alimenticias muchísimo menos. Yo siempre pillo apartamento para poder hacer al menos el desayuno en casa y alguna que otra comida/cena para no estar siempre por ahí jugandonos el pellejo.

PRECIOSO TOLEDO. VOLVERÉ. :)

RESTAURANTE ALFILERITOS 24- TOLEDO SIN GLUTEN

Pues este es último restaurante que os voy a traer de Toledo y realmente a pesar de ser el que más fama tiene a mi no es el que más me ha gustado.

Nos pusieron en la parte de la taberna pero como íbamos a comer comida sin gluten y eso pertenecía al apartado restaurante ya nos avisaron de que iban a  tardar. 

Pido una cerveza para la espera, a mi chico le sacan tapa con gluten a mi nada, al cabo del rato les digo si me van a traer una tapa me traen tres trocitos de jamón serrano (frente a su extensa tapa de paella), sobrevivo con los frutos secos que llevo en el bolso.

Pedimos, adaptan entrantes (verduras, ensalada...) y platos de pescado y carne. Me pareció caro.

Nos decidimos por unas verduras, unas mollejas y un plato de buey.  

Estaba muy rico (todo hay que decirlo). 

Es importante que reservéis porque el restaurante se llena. 

Aquí podéis ver su carta : alfileritos 24

RESTAURANTE ALFILERITOS

C/ Alfileritos 24 

925 23 96 25

RESTAURANTE LA FÁBRICA DE LAS HARINAS- TOLEDO SIN GLUTEN

Durante mi estancia en Toledo he tenido tiempo de ir a algunos restaurantes, entre ellos el restaurante la fábrica de las Harinas, que solo con el nombre te echa para atrás, pero en realidad son bastante cuidadosos al hacer la comida y adaptan gran parte de la carta. En carta tienes etiquetado lo que puedes y no puedes comer. Además tienen pan y cerveza. Zona judería.

Aquí fuimos a comer el día de San Valentín. El menú costaba 22euros entre semana 18. La comida muy rica, una adaptación moderna de los platos tradicionales, estaba todo buenísimo.

2 opciones de menú

                                                  1º

2º

POSTRE

Ojo!! hay que llevar cuidado con los postres que a mi me echaron galleta en uno de ellos por error pero bueno me cambiaron el plato, se disculparon y no pasó nada. Se portaron muy bien ante esto. Pero como siempre os digo gracias a que sospecho de todo y lo pregunto todo le dije si eso que llevaba por encima era sin gluten, la camarera me dijo que no lo tenía la claro, lo llevó a la cocina y salió con uno nuevo pidiéndome perdón por el error... MENOS MAL QUE NO LO HABÍA PROBADO jejejeje si no me da el San Valentín jajajaja .

Como veis platos muy elaborados que merece la pena probar, un restaurante que también recomiendo aunque como es bastante grande no dudéis en preguntar las dudas por si van liados y reservad para aseguraros que tenéis sitio porque se llena.

RESTAURANTE LA FÁBRICA DE LAS HARINAS

Dirección: Calle de los Reyes Católicos, 5, 45002 Toledo

Teléfono:925 21 54 00

RESTAURANTE COM.ES- TOLEDO SIN GLUTEN

Durante mi estancia en Toledo he ido dos veces a comer a este restaurante porque estaba riquísimo. Porque vivo lejos sino cada fin de semana estaba ahí probando cosas nuevas. 

Resulta que uno de los camareros tiene gran parte de su familia celíaca, por eso decidieron hace tiempo comprar la mayoría de sus productos sin gluten. Adaptan el 80% de la carta, esto incluye creps, rissotos, woks chinos... de todo, es un bar que tiene una carta muy variada y lo mejor es su precio, muy bueno.

Nosotros pedimos como entrante la ensalada de tomate porque sabíamos que la hamburguesa que se avecinaba iba a ser interesante jejejeje.  Una buena comida regada con una cervecita fresca que bien sienta cuando uno está cansado de hacer turisteo jejejeje. 

Es muy recomendable que reservéis porque siempre está lleno, y si vais prontito veréis como enseguida empieza a venir gente.

COM.ES

C/ SIRPE Nº4

925 25 75 60

Estaba todo riquísimo, Toledo me ha encantado, así que volveré pronto. Y os recomiendo este sitio pues, no solo por la comida si no por la amabilidad de los camareros y la tranquilidad que te transmiten hacia la celiaquía. Muchas gracias por esta comida chicos.

Pincha com.es para acceder a su web y ver su carta :)