BUGUELASH GASTROBAR- ALICANTE SIN GLUTEN

¡¡¡¡ME ENCANTA ENCONTRAR SITIOS ASÍ!!!!! 

Empiezo con mayúsculas porque estoy emocionada. Hace tiempo me habían dicho que en este restaurante hacían comidas sin gluten, lo que no me habían dicho es que el menú y la carta era casi entera sin gluten. 

Primer paso, preguntar como tratan el tema de la contaminación cruzada, me encantó su respuesta, "mi sobrino es celíaco, hace años que tratamos este tema" "Ahora siéntate y disfruta de una buena comida" jejejeje y... eso hice.

El menú del día va cambiando, la carta no la ví pero con lo rico que estaba el menú todos sabemos que voy a volver. Además me costó muy bien de precio. Por supuesto tienen pan y una gran variedad de cervezas sin gluten, rubia, tostada, artesanal... vamos un paraíso.

Aquí os dejo  los dos menús que pedimos, todo sin glu para compartir y probar más cosas :), siento no poner foto de los postres... me olvidé del blog jejejejeje pero ambos podía comerlos.

BUGUELASH GASTROBAR

C/ VAZQUEZ MELLA Nº7 faldas del castillo de Santa Bárbara. 

966 37 59 23

1º  Ensalada de pollo con sésamo y manzana

Ensalada de pimientos con ventresca y nueces

Ensaladilla

Bacalao con setas negras

Solomillo a la pimienta

Estaba todo excelente, ya os digo que volveré. Os dejo su facebook por si queréis entrar a verlo.

https://www.facebook.com/buguelash.gastrobar

COMIDA CON AMIGOS GLUTEN FREE

QUE EMOCIONADA ESTOY CON MIS AMIGOS! CADA DÍA ME SORPRENDEN MÁS!

Hicimos una comida en la que cada uno llevaba un plato, obvio estaba más asustada que la leche porque son esas situaciones en las que cruzas dedos y dices por dios que todos hayan llevado cuidado con la contaminación cruzada y que todo lo que haya en la mesa pueda comerlo. Una vez leí en un post que era una sensación rara porque por un lado quieres probarlo porque te aseguran 100% que es sin gluten pero por otro lado tienes miedo de que algo no se haya hecho como se debe hacer y acabes pegada al baño una temporada.

Ante esta situación yo siempre digo estas pautas claras:

- Que usen aceite nuevo

- Sartén recién fregada

- Que yo me encargo de las cosas con masa jejeje

- Que compren productos que de base sean sin gluten

- Que si tienen dudas me llamen el trillón de veces que haga falta

- Que en el ALCAMPO venden todo tipo de masas pero que por favor usen moldes nuevos o lavados a conciencia.

- Y que si algo tienen duda que prefiero no comerlo pero que a nadie le siente mal. jejeje

Pues me prepararon estos manjares y me sentó todo estupendamente:

HABITAS CON JAMÓN

HOJADRITOS DE POLLO Y QUESO HECHO SON MASA DE HOJALDRE DE ADPAN (podéis encontrarla en ALCAMPO o en el CORTE INGLÉS)

 PIZZA CASERA (esta la hice yo si quieres ver la receta pincha aquí)

CREMA DE CANÓNIGOS DEL CHEF KEKOTE 

 BERENJENAS REBOZADAS EN CRUNCHI CON MIEL DE CAÑA (El crunchi lo venden en algunos supermercados DIA y en algunas carnicerías, yo aun no lo he encontrado en mi supermercado habitual pero todo es cuestión de pedir que nos lo traigan... JUNTOS PODEMOS)

Como véis se puede hacer una vida normal, quedar con amigos que todos cocinemos, eso sí, yo tengo mucha suerte con mi círculo de amigos y confío en ellos 100% porque me han visto pasar épocas muy malas. 

Mi consejo siempre es, si tienes dudas no comas, y como dice mi madre te lo apuntas en el movil lo que no hayas podido comer y después en casa nos lo hacemos... no te quedes con el antojo para toda la vida jajajajaja

Ahhh que no se me olvide, de postre había un hojaldre de masa de adpan con frutas que estaba tan rico que no me dio tiempo a hacerle foto jejejejeje.

GRACIAS A TODOS CHICOS... CUANDO REPETIMOS?

RESTAURANTE SOCAIRE- ALICANTE SIN GLUTEN

Me encanta pasear por Alicante porque siempre encuentro  nuevos lugares. Esta vez encontré este restaurante muy cerca de la famosa calle de las setas (paralela a ella). 

En la puerta tienen la carta y vi el símbolo del sin gluten y dije... quiero preguntar.... pregunté a uno de los camareros y en seguida llamó a la encargada que me explicó que tienen una freidora a parte para celíacos, que lo hacen todo con aceite limpio y que si algo no puedo comer me avisaría, adaptan casi toda la carta (no pregunté por las croquetas lo siento, la falta de costumbre jejeje), y se notaba que controlaban bastante sobre el tema. Además me contó que una de sus mejores amigas era celíaca y que les había informado sobre todo tipo de problemas con la contaminación cruzada. Me dio buena espina y entré.

La verdad, la comida muy rica y platos contundentes. Pedimos 2 medias raciones y un calamar a la plancha para los dos y nos llenamos bastante. También queríamos pedir montaditos pero al final como era para cenar y habíamos estado tomando algo antes no pedimos más... para la próxima que vaya tengo que pedir las mini hamburguesitas! jejejeje que tenían pintazaaaaa.

 Soy fan de los huevos rotos con jamón....

Me ha gustado basstante este lugar y me ha sentado bien así que volveré. 

Restaurante Socaire

Rafael Terol, 28 - 03001 Alicante

Teléfono: 965 203 321

web: http://restaurantesocaire.es/cms/

CURRY SIN GLUTEN PARA CELÍACOS Y CERVEZA DE BOTE

Hoy estoy feliz:

Me voy a dar una vuelta al mercadillo porque me encanta comprar la fruta fresca en los puestos de la calle (más barata y años luz más rica que en los supermercados). Pues me da por mirar un puesto de especias (nunca lo miro por la costumbre de que son bolsas a granel y no están etiquetados los alérgenos) pero... TACHÁN encuentro el ansiado curry sin gluten etiquetado tan imposible de conseguir.

Ante el curry tienes unas cuantas opciones

a) Fiarte de los botes que no tienen los alérgenos etiquetados, cosa que jamás haría yo pero sé de gente que lo hace y "chica me sienta de maravilla"... yo aprendí la lección hace tiempo y no me la juego.

b) No volver a comerlo más... así he estado dos años...

c) Hacerte tu propia mezcla (en internet hay mil recetas)

d) Volverte loca buscándolo

Yo tomé la opción D, hablando con Mercedes Lopez miembro creador de "Celíacos cabreados" en facebook me comentó que la marca DANI de especias tenía y que lo podía encontrar en el supermercado DIA... pues no lo encontré pero sé de gente que lo ha encontrado. Esta podía ser una opción.

La que he comprado es Marca JAUJA (comprada en un mercadillo callejero de Alicante) pero las especias son de Cabezo de Torres en Murcia. 

De paso compré la Vainillina esta que dicen que vale para hacer pasteles... ya os contaré. 

Además os traigo esta novedad que ví en Alcampo a 60 cnt. Está igual de buena que la de botella, un poco más barata. Y bueno a mi me gusta mucho esta marca así que... A DISFRUTAR!

Y vosotros... Cuánto hace que no coméis curry???

CUEVAS DE SAN JOSE- LA VALL D'UIXÒ SIN GLUTEN

No puedes irte de Castellón sin visitar las Cuevas de San Jóse de la localidad La Vall D'uixò.

Son una cuevas en las que vas en barca alucinando con las estalactitas y las estalagmitas. Tienen un recorrido que alterna caminata con barca y dura unos 45 minutos. Aviso hay una cola tremenda reserva las entradas con antelación o ve pronto. Nosotros fuimos  a las 11 y tuvimos que entrar a las 16:00.

Cuevas de San José Tlf 964690576

Por supuesto como estuve todo el día por allí tuve que comer. El restaurante que había buscado había cerrado. SOCORRO pero su web sigue estando en funcionamiento (de ahí la confusión) El restaurante La Cova ya no existe.

Ahora puedes ir a comer al restaurante La gruta que adaptan los platos sin ningún tipo de problema y tienen pan sin gluten. Pero como no teníamos pensado comer allí no habíamos reservado y desde las 11 estaban todas las reservas cogidas. SOCORRO II parte. 

Fui al restaurante de al lado creo que se llamaba Cafetería la Gruta y resultó ser del mismo dueño. Luego nos enteramos que los tres restaurantes que hay son del mismo dueño y que aunque el restaurante La gruta esté lleno, en el bar o en el Pipa, pueden hacerle la comanda al bar principal y traértelo. No sé si fue mi cara de agobio o qué pasó pero eso fue lo que el chico del bar de al lado me propuso. Al final me trajeron ensalada y pechugas con su pan y todo y respiré tranquila.

Aprendí que en el bolso a parte de galletas también hay que llevar un sandwich cuando sales de casa porque nunca se sabe cuando será la próxima vez que comas... QUÉ TRISTE! 

En fin, me encantaron las cuevas ¡qué bonito todo!.

COMER SIN GLUTEN EN PEÑÍSCOLA- CASTELLÓN DE LA PLANA

En Peñíscola estuve poco tiempo y me quedé con ganas de conocer más. Me gustó muchísimo el Castillo del Papa Luna y sus callejuelas. La única pega que le pongo a esta localidad es lo muy masificado que está de turisteo, a mi me gusta descubrir lugares recónditos donde tengas paz y tranquilidad y esto es... TURISTICO A TOPE. Pero dentro de esto, es un pueblo muy bonito que aun conserva sus murallas y sus encantos.

Nos planteamos donde comer aquí, pero al final fuimos tarde pero ya que había hecho la investigación pues me apetecía compartirla con vosotros para ahorraros la faena en caso de que queráis ir. Si alguno de ellos lo conocéis y queréis dejarme vuestra opinión estoy encantada de leeros y agregarla al blog :)

- Restaurante les Doyes. C/ Papa Luna 10. Avalado por

  ACECOVA Visita su web

- Mesón el abuelo. Avda de España 19. Tlf 964481851.

  Visita su facebook

- Hotel Prado II. Avda Papa Luna 3. TLF964489120 Visita su web

-Avant Restaurant. Avda Papa Luna 1. No es sin gluten pero te

  adaptan los platos sin problema leí en una web.

Esto es lo bueno de que sea turístico, que tiene varias opción para no repetir en caso de ir de vacaciones. Espero vuestros comentarios a ver como son estos restaurantes. Si no, prometo volver y probar alguno. :)

¿Dónde comer sin gluten si voy a Castellón de la Plana?

Os voy a poner mi investigación que hice para visitar esta ciudad. Al final sólo fui a dos de ellos porque estuve recorriendo la provincia y sus pueblos que tienen muchísimo encanto. De Castellón ciudad recomiendo 100% el corpore Sano, ya habéis visto que he hecho una entrada especial para ese lugar jejeje

Pero puedes ir a estos otros sitios.

- Restaurante la Llenega. C/ Conde Noroña 27 enlace a su web

- Bocatería Mejorana c/Alicante 34 esquina Vicente Altava-  Tlf      964226932 

- Restaurante Julivert C/ Caballeros 41- Tlf 964235272 (intenté ir  pero sólo abren a medio día y a esas horas yo estaba por ahí  recorriendo pueblos jejee, pero tenía muy buena pinta.) visita su  facebook

- Restaurante Candela. C/ Alloza, 185 Tlf 964254377

- Cantó del Ví C/ Vera 13. (Aquí me llevé un chasco total, yo pensaba que era un restaurante y era una mini bodega que ya había dejado de hacer cosas sin gluten, pero sí que tenían Cerveza Ambar y jamón serrano que al fin y al cabo es un genérico:( 

- Restaurante Italiano L'etrusco. Plaza Donoso Cortés, 26. Tlf 964254232. Llama antes de ir para decir que eres celíaco. Visita su facebook. Avalado por la Asociación ACECOVA. Me quedé con ganas de ir también... SI ESQUE TENGO QUE VOLVER jejeje

ZONA LAS TASCAS (Donde tomar cerveza sin gluten)

- Mesón la oficina

- Lulita Pop. c/ Enseñanza 13

OTRA CERVECERÍA

Rey don Jaime. C/ Rey Don Jaime 74.

PANADERÍA PARA VOLVERSE LOCO

Can Celiac - C/ Obispo Climent, 13