BARES SIN GLUTEN EN ALICANTE- TRIBECA BAR

Pues lo prometido es deuda y sí el lugar es tal cual lo pintan, si eres celíaco NO TIENES PORQUÉ PREOCUPARTE y si no lo eres pues comerás unas hamburguesas fantásticas.

Mi experiencia fue la siguiente, fui, con el miedete que me viene predominando el último mes, le dije a la camarera que debía comer sin gluten y su respuesta fue tan normalizada que me impresionó (que sí, que es normal, pero que yo soy novata todavía).

Conclusión me comí unos nachos y una hamburguesaca que ni en los mejores tiempos y todo adaptado para que no me pusiera mala. Mis amigos no notaron diferencia alguna en los nachos (por cierto, riquísimos) y yo pude comer la mar de agusto de todo además de tomarme una cervecita buenísima.

Os dejo el enlace del bar por si queréis entrar a echarle un vistazo a la pinta de las hamburguesas, que no defraudan ni un momento al paladar. 

HAMBURGUESERÍA TRIBECA ALICANTE

Pues sí, yo también he pensado que es propaganda gratuíta jajajaja pero estaba REQUETEBUENO! así que se la merecen

NO TODO ES TAN BONITO... NI TAN FEO

Este finde he estado más bien de bajón... cuando parecía que ya empezaba a encontrarme bien, me fui de cena por ahí a un bar cualquiera, a la hora cualquiera y... MENUDA NOCHECITA PASÉ.

Tengo tanto que aprender... aprender que la contaminación cruzada no es una tontería y que realmente afecta, aprender que no puedo comer lo mismo que comía antes cuando salía, que no sólo es evitar el gluten, que hasta las especias lo llevan. Que una simple sepia a la plancha puede sentarte mal si antes han hecho chipirones rebozados... ains... PERO BUENO! no va a ser todo malo, esta semana voy a probar una hamburguesería bastante famosa sin gluten de Alicante... si está bueno haré un post para  recomendárosla... y claro, haré un apartado de lugares en Alicante donde poder comer sin gluten...

quizá ya exista... ME DA IGUAL, si en realidad este blog  nació para mi desahogo personal y para ir comentando lo que voy aprendiendo día a día...

Y si algo me quedo de este fin de semana es con esa amistad fraternal que nace cuando te topas con una persona celíaca en tu vida... de repente es como si fuerais amigas de toda la vida. En este caso estaba yo cenando en el susodicho restaurante y la camarera me dijo que lo era desde hace años, me ayudó muchísimo en lo que debía o no debía comer pues ella estaba en la cocina y sabía lo que podía o no estar contaminado, me estuvo comentando muchísimas cosas, y hasta me dió un trocito de su pan aunque en el restaurante no ofertaran pan sin gluten.. me cayó fenomenal de repente era como si fuera mi amiga de hace años. Gracias por ayudarme tanto. 

Y sí, aunque algo de lo que comí no me sentó demasiado bien, me sentí arropada, comprendida y por un ratito no me preocupé en preguntar lo que llevaba cada cosa... si, si, vosotr@s sabéis al dedillo lo que podéis o no... YO AUN NO JEJEJEJE pero aprenderé.

Y aprovecho este post para resumir: de todas las leches que he probado sin gluten y sin lactosa me quedo con la de soja y la de arroz.

LECHE DE ARROZ

Asi como la leche de almendras me pareció tan dulce que era incapaz de tomarla... vamos que no me gustó nada en absoluto...pues esta leche es bastante parecida a la de soja aunque aun así la de soja es la que más me gusta.... seguiré buscando mas alternativas.
Esta leche la podéis comprar en mercadona de esta marca, en otros comercios de otras... aun así mi recomendación es que la probéis porque sobre gustos.... los colores.
Hasta mañana guapos!

PAN SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Pues a pesar de que el otro día os dí la tabarra con las miles de harinas que hay, yo no, mis compis de otros blogs, pues sé que no siempre puedes hacerte tu propio pan así que estos panes tienen un sabor bastante parecido al normal solo que son sin gluten ni lactosa.

 Este es de MERCADONA 

Este lo he encontrado en Eroski y Corte Inglés

Debo deciros que hay miles, de hecho en Eroski hay otras marcas también, pero alguno me ha salido muy roto la cual cosa me indica que al ser bastante carillos llevan mucho tiempo en la estantería del supermercado o llevado un mal trato.

A pesar de todo, mi recomendación es que os hagáis vuestro propio pan, en LIDL venden unas paneras super baratas y el pan sale rollo pan de molde, bueno no, buenísimo. Además le podéis añadir pipas, sésamo o lo que os venga en gana y os saldrá más barato, porque sí que me he dado cuenta que estas cosas son bastante caras. 

HARINAS Y MÁS

Una de las cosas que me encanta es seguir otros blogs para aprender de los demás. Hoy he alucinado literalmente, la compañera del blog TARTA SIN GLUTEN ha hecho una entrada increíble sobre las harinas que podemos usar para hacer nuestros dulces y pan... como es tan extensa su entrada os pongo el enlace para que vayais a su blog y alucinéis como yo he alucinado. 

http://tartassingluten.blogspot.com.es/2014/05/harinas-sin-gluten.html?showComment=1399580075644#c5311893293002412910

ESPERO QUE OS GUSTE :)

SNAKS PARA INTOLERANTES AL GLUTEN Y LA LACTOSA

Lo que todos pensamos cuando vamos a dejar de comer gluten o lactosa es SE ACABARON LOS SNAKS, pues no... estamos muy equivocados, en la mayoría de comercios encontramos ya snaks sin GLUTEN y sin LACTOSA. 

Vamos a tener en cuenta unas cosas, a veces no tienen gluten pero sí tienen lactosa, tenemos que mirar los ingredientes detrás, normalmente si llevan saborizantes raros(sabor barbacoa y compañía), o el típico sabor a queso, OBVIAMENTE llevará leche, a veces es leche en polvo, otras suero de leche da lo mismo... lo llevan, así que es mejor que miréis claramente la etiqueta y siempre, siempre, siempre probar lo que a vosotros os siente bien por supuesto.

En los supermercados que me muevo, Eroski, Mercadona, Corte Inglés etc... no hay problema para encontrar patatas fritas sin gluten y sin leche así que ánimo, que hay de todo.

Y por supuesto, la foto que he puesto pues a mi esque me encantan estas patativiris para tomarme un aperitivo, con un vinito por ejemplo :)

LECHE DE AVENA

Esta leche en mi casa gusta mucho,  tiene un sabor parecido a la horchata o el aguacebada si lo mezclas con café.  Por otra parte, no la tomes si eres celiaco pues no es apta, ya que es leche de avena y no lo toleraremos. Espero q os guste! Esta rica, un abrazo y hasta el próximo post